教科日本語では、日本の食文化について学ぶ時間があります。１年生の内容で、日本の発酵文化について学びました。そこで、今年度、２年生が「お醤油づくり」に取り組んでいます。
　醤油の発酵は、夏休み中も行われていて、先生方が美味しいお醤油が出来上がるよう、交代でふたをあけて発酵を促すよう中身をシェイクしています。完成が楽しみですね。