本日は技家部・科学部の冬休み部活動2日目です。

まずはりんごを切り、砂糖とともに弱火でコトコト煮込んでコンフィチュールを作っていきました。
今が旬の王林を使いましたが、とてもいい味に仕上がっていました。
水を入れていないのに、
こんなにもとろとろに仕上がるのには植物の細胞膜との関係性もあるので、今後まとめていきます。