2年生の調理実習を行いました。
今回は旬の果物であるりんごを用い、アップルパイを焼きました。
フライパンで焼いたり、鍋で茹でる実習はこれまでに行ってきましたが、
本校の調理室は調理台に1台ずつオーブンがついているため、初めてオーブンを使用する体験を行いました。
オーブンで焼いたりんごと生のりんごとの比較を行い
硬さや甘み、大きさなどにどんな変化が見られたのかを考えてもらいました。