今日の献立・・・ご飯、魚のピリ辛味噌焼き、揚げごぼうサラダ、かきたま汁、牛乳

　今日のサラダは、揚げた牛蒡を入れたサラダを作りました。牛蒡の原産は地中海から西アジアの地域で、日本には平安時代に薬用として伝わりました。牛蒡の根を野菜として日常的に食べるのは日本人だけで、外国で牛蒡は若葉を食べたり、根はお茶にしたりしますが、根は食べないようです。