今日の献立・・・新生姜ご飯、鶏肉の塩麹焼き、きんぴらごぼう、キャベツと生揚げの味噌汁、牛乳

　今日は、新生姜を入れたご飯を作りました。生姜は、3世紀以前に中国から伝えられて以来、薬効の高い食物として人々の暮らしに溶け込んでいます。初夏に出回る新生姜は、水分をたっぷり含み、辛味も穏やかです。薬味としてだけでなく、生姜自体を美味しく食べることができます。