今日の献立・・・じゃこと青じそのご飯、魚フライ、佃煮和え、生揚げの味噌汁、牛乳

　今日の「魚フライ」は、モウカサメを使いました。モウカサメは、地方によって「カドザメ」や「モロ」などとも呼ばれています。柔らかな肉質とクセのない淡白な味わいが特徴で、主に『フライ』や『煮付け』として使われている魚です。