＜献立＞
雑穀ごはん
鮭の塩焼き
野菜のおひたし
すいとん
みかん
牛乳

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
黒米・赤米・ひえ・きび　国内
鮭　　　　　北海道
鶏肉　　　　岩手
鶏卵　　　　栃木
油揚げ　　　愛知・佐賀
キャベツ　　愛知
こまつな　　茨城
にんじん　　千葉
だいこん　　神奈川
しめじ　　　長野
じゃがいも　北海道
白菜　　　　群馬
ねぎ　　　　千葉
みかん　　　熊本
牛乳　　　　北海道他

今週は、全国学校給食週間です。
学校給食は、明治２２年、山形県の小学校で、家が貧しくてお弁当を持ってくることができない子どもたちへ昼食を出したのがはじまりといわれています。
当時の献立は「おにぎり、焼き魚、漬物」だったそうです。
現代のように、デザートはもちろん、洋食や中華などのバリエーションもありませんでした。
今日の献立は、栄養面から、「みかん」と、当時よく出ていた「すいとん」を組み合わせました。

今日のみかんは「盛田みかん」です。
皮の表面が、トマトのようにツルツルしているのが特徴で、「トマトみかん」とよばれることもあります。
中身の薄皮がとても薄く、甘みが強くてジューシーです。生産者が少なくあまり市場に出回っていない珍しい品種です。
「甘くて、みずみずしくて、ジューシー」と食レポしてくれた生徒もいました！