＜献立＞
麦入りごはん
くじらの竜田揚げ
切り干し大根の煮物
かぶのみそ汁
牛乳

＜主な食材と産地＞
米　　　　　秋田
おおむぎ　　国内
くじら肉　　北西大西洋
油揚げ　　　愛知・佐賀
にんにく　　青森
しょうが　　高知
たまねぎ　　北海道
りんご　　　青森
にんじん　　千葉
えのきたけ　群馬
かぶ　　　　千葉
牛乳　　　　北海道他

１月２４日から本日３０日は全国学校給食週間です。
今日は昭和３０年代頃の人気メニュー、「くじらの竜田揚げ」です。
人気メニューではありましたが、クジラ肉はとても固いため、苦手な人も少なくなかったようです。
今日の給食では、ひと口サイズの角切りを、やわらかくなるように、漬けダレにたまねぎ、りんご、パイナップルなども入れて工夫しました。スパイシーな食欲をそそる香りと、カリッと揚がった衣に包まれたジューシーなお肉のうまみで、おかわりする人続出でしたね。