サラダのドレッシングを和えているところです。

給食では、調味料や玉ねぎ等を使って、ドレッシングを手作りしています。材料を混ぜ合わせた後、加熱して温度を確認し、その後は冷却して適切な温度にしてから野菜と混ぜ合わせています。

今日は彩りがきれいなビーンズサラダでした。美味しいドレッシングもあり、残菜はとても少なかったです。