献立【残食率】

・スパゲティペスカトーレ【1.2％】
・水菜とベーコンのサラダ【0.3％】
・キャラメルポテト【0％】
・牛乳【0.5％】

キャラメルポテトは素揚げしたさつまいもにキャラメルソースを絡めた、洋風の大学芋のような料理です。キャラメルソースは給食室での手作りで、砂糖を溶かして濃い褐色になるまで高温で加熱してカラメル状になったら、生クリームを加えます。とても好評で、全クラス完食でした。