【献立】
麦ごはん
牛乳
麻婆豆腐
かみかみ和え



【一口メモ】
中国の四川地方は冬の寒さと夏の暑さが特徴的な盆地に位置します。
そのため、冬は身体を温め、夏は食欲を増進させる料理が誕生しました。
唐辛子の辛さと山椒の痺れるような味で、食欲を増進させると同時に発汗作用で体温を調節します。
主な四川料理には麻婆豆腐、坦々麺、エビチリなどがあります。



【今日の給食室】
2校分で約180Kgの豆腐を使って、麻婆豆腐を作りました。
中心温度を測って、まもなく完成です！