【 メ ニ ュ ー 】

・プルコギ丼

・チョレギサラダ

・青菜と豆腐の卵スープ

【 産 地 】

米：山形（庄内産　新米はえぬき）　　豚肩ロース・玉ねぎ・人参・鶏もも肉（スープ）：北海道　　もやし・卵：栃木　　りんご・にんにく・ねぎ：青森　　生姜・にら：高知　　白ごま：スーダン・パラグアイ産　　キャベツ：群馬　　きゅうり：埼玉　　わかめ：三陸　　鶏ガラ：国産　　えのき：新潟　　小松菜：茨城　　レンズ豆：アメリカ産　　豆腐：愛知・佐賀

【 今日の 一言 】

　今日はプルコギ丼です！豚肉・玉ねぎ・人参・もやし・にらを特製ダレで炒めています。この特製ダレは、すりおろした玉ねぎ・りんご・生姜・にんにく・白ごまを醤油・みりん・砂糖・塩・ごま油と一緒に煮て作っています。このタレを加えて豚肉・野菜を炒めれば、「プルコギ」らしい甘辛くて美味しい味になります。白ご飯と一緒に食べることで最高の美味しさを感じながら、栄養もたくさんとることができますよ！

　今日も生徒たちは学芸発表会に向けて練習をがんばっていたので、お腹が空いたことと思います。そんな時は、きっと食べごたえのある「どんぶり物」は喜んでくれるはずです。

　今、流行してきているインフルエンザの予防には、野菜の栄養が特に重要となります。そのためにも、心を込めて作ったプルコギ丼、ぜひたくさん食べてください！

　チョレギサラダは、ドレッシングの材料にコチジャン・にんにく・鶏がらスープが入っているのが特徴です。野菜と一緒に入っている「わかめ」によって、他のサラダにはない独特の美味しさがあります。海藻の栄養もとれるのが、このサラダのいいところ！成長期の生徒たちにとって、海藻が多く含むミネラル成分は、健やかな成長に大いに役立ってくれます！

　そして青菜と豆腐の卵スープは、今日も食感がまろやかでやわらかくて癒される味です。あったかいスープが美味しく飲める季節になってきましたね。飲んでホッと一息ついてください。

栄養士　岩黒