【 メ ニ ュ ー 】

・わかめご飯

・ベーコンの厚焼き卵

・ほうれん草のお浸し

・呉汁

【 産 地 】

米：山形（庄内産つや姫）　　ベーコン・人参・ねぎ：千葉　　赤みそ・白みそ：国産　　玉ねぎ・じゃが芋・大豆・鶏もも肉（汁）：北海道　　干し椎茸：岩手　　卵・もやし：栃木　　えのき：新潟　　大根：神奈川　　油揚げ・豆乳：アメリカ・カナダ産大豆　　レンズ豆：アメリカ産　　白ごま：スーダン・パラグアイ産

【 今日の 一言 】

　今日は卵焼きをメインとした和食献立になります。３連休はみなさん楽しく過ごせたでしょうか？連休中、もしかしたら特別なイベント等で普段は食べない料理が続いたとしたら、胃腸が疲れているかもしれません。そんなときは、ご飯を中心とした、脂質少なめ・ダシの風味を活かした「和食」がぴったりだと思います。体が疲れていたとしても、ご飯とみそ汁の組み合わせの食事を食べると、ホッとするものです。栄養バランスも優れているので、ぜひたくさん食べてください！

　ご飯は週明け最初にみんなが喜んでくれるように「わかめご飯」！

　メインはだし汁・醤油・椎茸・ベーコン・玉ねぎなどを混ぜて柔らかく仕上げた「卵焼き」！

　「ほうれん草のお浸し」はさっぱりしていて栄養も満点！砂糖・醤油をたっぷり含んだ油揚げも、味のアクセントになっています！

　そして、豆乳を使ったお味噌汁の「呉汁」！まろやかでみその風味を感じるこの汁物は、今日のような寒い日にはぴったり！栄養もとれるし、飲むとホッとします。

　しっかり食べて、今週も元気に過ごしましょう！

栄養士　岩黒