【 メ ニ ュ ー 】

・チリビーンズドッグ

・ごまドレッシングサラダ

・冬野菜の豆乳シチュー

【 産 地 】

にんにく：青森　　豚ひき肉・大豆・玉ねぎ・鶏もも肉（シチュー）・じゃが芋・生クリーム：北海道　　にんじん：千葉　　シュレッドチーズ：アメリカ・オランダ・デンマーク産　　キャベツ・ブロッコリー：愛知　　もやし：栃木　　きゅうり：宮崎　　ホールコーン缶：タイ産　　マッシュルーム缶：インドネシア産　　豆乳：アメリカ・カナダ産大豆　　鶏ガラ：米粉・調理用牛乳：国産　　レンズ豆：アメリカ産　　白ごま：スーダン・パラグアイ産

【 今日の 一言 】

　今日は、インフルエンザ・発熱によるお休みが一気に増えて、心配が絶えない１日となりました。特に１年生が気になります。これまでも給食をよく食べており、「もっと欲しい！」という声に応えられるように、給食後も「お腹空いた…」とならないように、量を増やして対応をしてきました。そんな１年生にインフルエンザ流行の兆し（キザシ）が見えて、それに合わせて３年生のお休みもけっこういるということもあって、今日はクラスの配分にとても神経を使いました。

　クラスの人数、日頃からの食べ具合を考えて、調理員さんと一緒にがんばって量を調整しましたので、よろしくお願いします。

　今日の「チリビーンズドッグ」は、チリパウダーとトマトケチャップによるスパイシーな味が「病気や寒さを吹き飛ばせばいいなー」という思いを込めて、作っています。また、このパンには濃厚なコクと脂をもつ豚肉が欠かせません。豚ひき肉と玉ねぎなどの野菜、そして調味料・香辛料が加わることで、いつもの美味しさが出来上がります。最後に、チーズを乗せて焼き上げれば完成！まるでピザのような味わいで、今日もとっても美味しくできました！

　そして、サラダには栄養たっぷりの「ごま」が入っています。それだけでなく、野菜には元々、「体の調子を整える」「病気予防に役立つ」栄養があります。だからこそ、サラダは特に意識して食べましょう！

　パンとシチューの合間に食べると、食事全体の美味しさも高めてくれます！濃厚なシチューの後で食べればさっぱりした味で口が気持ちよくなり、そしてパンの合間に食べれば「肉のうま味」と「野菜のうま味」によって、味がさらに強化されます！

　そしてシチュー！今日も冬野菜の「ブロッコリー」が入っています！ブロッコリーは野菜の中でも栄養価の高さはトップクラス！旬の季節である冬に食べれば、「鬼に金棒」ですね。

　インフルエンザが各地で流行り出した今だからこそ、砧中は「ブロッコリーパワーで乗り切った」と言えるように、病気に負けないように過ごしましょう！

栄養士　岩黒