○献立　

・チャーハン

・いかチリソース

・わかめスープ

・牛乳

○産地

・米：庄内産つや姫　・しょうが：高知　・ねぎ：千葉　・万能ねぎ：福岡

・にんにく：青森　・人参：徳島　・えのき：新潟　・いか：青森　・ハム：埼玉

・鶏肉：北海道

○今日のひと言

　今日の主食はチャーハンです。学校のチャーハンは作る量が多いため、具を作ってからご飯釜の中で混ぜ合わせて作ることが多いですが、砧中のチャーハンは、回転釜の中で炒めながら作る本格的なチャーハンです。大きな回転釜を熱してから調理員さんが素早く作り上げます。中華屋さんのように中華鍋を振って作ることはできないので、特大のヘラを使ってよく炒め合わせることでパラパラな仕上がりになっています。

栄養士