○献立　

・ナン　

・マーマレードチキン　

・じゃがコーンサラダ　

・キーマカレー

・牛乳

○産地

・人参：徳島　・きゅうり：埼玉　・キャベツ：茨城　・にんにく：青森　・レモン：広島

・しょうが：高知　・セロリー：愛知　・玉ねぎ：愛知　・鶏肉：北海道　・豚肉：北海道

○今日のひと言

　今日の主菜は、マーマレードチキンです。こしょう、白ワイン、醤油、マーマレード、マスタードを混ぜ合わせた調味液を鶏肉につけて、高温短時間で焼くことで綺麗な焼き色がつきました。漬け焼きをしたことで味が染みるのはもちろん、柔らかい仕上がりになりました。

栄養士