今日はカレーライスに次いで砧中生に好評のハヤシライスです。いえ、食べ残しがどちらもほとんどないので同じくらい人気があるかもしれません。ハヤシライスのおいしいポイントは玉ねぎをよく炒めてあまみをだすこと、トマトケチャップの酸味を飛ばすためにしっかり煮込むことです。


（左）４０ｋｇの玉ねぎと２０ｋｇの豚肉を調理さんが炒めます。
（中央）炊飯を開始する前に異物がないか最終確認をしています。
（右）今日はバレンタインなのでチョコの入ったマフィンを出すことにしました。