今日はお彼岸の中日ということで、給食室でおはぎを作りました。砧中のおはぎは炊いたごはんともち米を合わせて半分くらいつぶし、あんこの代わりに甘納豆を混ぜ、きなこを振りかけてつくります。毎年皆さんがいっぱい食べてくれる好評のおはぎです。７００人分と大量なので、調理員総出です。焼きうどんも熱々で炒めています。

栄養士