今朝は氷点下の冷え込みとなりました。農業部の顧問から畑の朝霜の話を聞き、様子を見に行ってきました。朝霜ですので、陽光で昼前までには消えていくだろうと推測しています。寒冷地の農業では「霜害」といって「霜」による農作物への被害も出ることがあります。

農業部では現在白菜を栽培中です。この白菜は１月の給食で、食品としての質をチェックの上で食材としての利用も計画しています。さて、どんなメニューになるのでしょうか？