【 メ ニ ュ ー 】

・ミルクパン　　・チョコチップパン
・ポテトミートグラタン　・春キャベツのスープ


【 産 地 】

にんにく：青森　　生姜：高知　　玉ねぎ：北海道
じゃが芋：鹿児島　　パセリ：長野　　人参：徳島
キャベツ：愛知　　小松菜：東京都（府中市）


【 今日のひとこと 】

　今日はパンとグラタンとスープでした。パンは小さめのサイズの物を２種類つけています。２つ合わせて、成長期である中学生の必要エネルギー量を満たせる計算をしています。なので、みんなには２つしっかりと食べてもらいたいと思っています。
　グラタンは豚ひき肉とみじん切りの玉ねぎと大豆、ホールトマト、蒸したじゃが芋を加えています。塩、こしょう、赤ワイン、ケチャップを入れて、トマトの酸味が飛ぶまでじっくり煮込んでいます。最後にチーズとパセリをのせて完成です。調理員さん、今日も１つ１つ丁寧に作っていただきありがとうございました！
　スープは旬の春キャベツを使っています。巻きがゆるくてやわらかい春キャベツは、サラダやスープに向いています。季節の味を子供たちに味わってほしいのですが、まだ忙しくて時間に追われやすい年度初めなので、難しいかな？いつか旬の食材の味を意識してもらえたら嬉しいです！