【 メ ニ ュ ー 】

・わかめご飯　　・アジの南蛮漬け
・野菜の辛子和え　　・みそ汁


【 産 地 】

玉ねぎ：佐賀　　もやし：栃木　　小松菜：府中市
ねぎ：千葉　　油揚げ：カナダ・アメリカ原料
アジ：ベトナム産　　豆腐：愛知・佐賀


【 今日 の 一言 】

　今日のメインは、春に旬を迎えるアジです。３０ｇの小ぶりの物を２個付けで出しています。片栗粉をまぶして油で揚げて、しょうゆ・砂糖・玉ねぎなどから作った甘辛ダレをかけています。アジといえば、骨が多く、学校給食でもよく骨が刺さったという事例を聞きやすい魚ですが、今回は油でしっかり揚げているので、しっかりよく噛めば骨ごと食べることができます。これからもししゃもなどの骨ごと食べられる魚は、成長期の中学生にとって貴重なカルシウム源となるので、しっかりよく噛んで骨ごと食べてほしいです。
　辛し和えも、粉マスタードの絶妙な加減により、刺激的ではない、しょうゆなどと調和した食欲をそそる辛さになったと思います。
　かつお節でとったダシと、赤みそ、白みそを溶いたみそ汁も美味しい！子供たちも、同じような感想をもってくれていたら、とても嬉しいです。