【 メ ニ ュ ー 】

・ご飯　　・鶏肉の生姜焼き
・ごまドレッシングサラダ　　・どさんこ汁


【 産 地 】

生姜：高知　　にんにく：青森　　ねぎ：千葉
もやし：栃木　　きゅうり：埼玉　　人参：徳島
玉ねぎ：佐賀　　じゃが芋：長崎　　油揚げ：カナダ・アメリカ原料
わかめ：三陸産　　ホールコーン：アメリカ産　　バター：北海道
とり肉：北海道　　ぶた肉：群馬　　米：山形県産 つや姫


【 今日 の 一言 】

　今日の給食のサンプルを見た生徒からは、「やった！肉だ！」と喜びの声が上がりました。給食では１日の肉の使用基準量が２５ｇしかないため、主菜として使える日数が限られてしまいます。しかし、育ち盛りの子供たちにとっては、肉はとても嬉しいおかずなので、これからもバランスを見ながら出していきたいと思います。
　今日の鶏肉の生姜焼きですが、鶏肉の開きを酒、しょうゆ、生姜汁、みじん切りのにんにくと長ねぎ、ごま油、砂糖、みりんに漬け込んで焼いています。ビニール袋を使って調味料をもみ込めば、ご家庭でも手軽に作ることができます。白ご飯がとっても進むおかずです。
　当然のように残菜は少なかったです。0.9％しか残らなかったです。また、ご飯、サラダも１０％以下だったので、バランスよく食べてくれたようで何よりです。砧中では汁物が比較的残りやすいのですが、この日のどさんこ汁も少なかったです。北海道を代表する食材を使ったみそ汁ですが、じゃが芋、コーン、わかめと親しみやすい食材と、最後に入れたバターのアクセントが、生徒の心をつかんだのかもしれません。