【 メ ニ ュ ー 】

・ナン　　・キーマカレー
・ミニタンドリーチキン　　・じゃがコーンサラダ


【 産 地 】

にんにく：青森　　生姜：高知　　玉ねぎ：愛知
人参：千葉　　セロリ：山形　　じゃが芋：茨城
きゅうり：埼玉　　キャベツ：茨城　　レモン：広島
豚ひき肉：北海道　　豚レバーミンチ・鶏ガラ：国産
鶏もも肉開き：北海道　　粉チーズ：ニュージーランド原料
大豆：北海道　　ダイストマト缶：イタリア産　　ホールコーン：アメリカ産


【 今日 の 一言 】

　今日の給食は、インドをテーマにしたメニューです。キーマカレーはいつものカレーとは違い、みじん切りにした野菜と豆を煮詰めていき、汁気を少なくして作る本場インドにより近いカレーです。給食では子供たちがカレーとして食べやすいように、少しカレー粉の量を増やし、手作りルウを加えるなどの調整を加えています。最初はカレー風味が少なくて、トマトなどの味が目立っていたので、カレー粉をさらに増やして調整しました。具材には、トマト、玉ねぎ、豚ひき肉などの他にも、鉄分強化のための豚レバーミンチ、大豆のみじん切り、そして最後に粉チーズも加えています。ここ最近気温が上がり、子供たちも体調を崩しやすいことと思います。いろんな具材の入ったキーマカレーを食べて、少しでも栄養をとってほしいです。
　また、今日のパンは「ナン」です。本場インドの食べ方と同じように、カレーにつけて食べることができます。子供たちは嬉しかったようで、これまでのパンの中でも、残菜はとても少なかったです。
　また、タンドリーチキンは４月に実施したときよりもヨーグルトの量を増やしたので、スパイシーな風味を楽しみつつ、まろやかな味になっているため、辛いのが苦手な人でも食べやすいです。
　サラダはじゃが芋とコーン、そしてきゅうりとキャベツと人参が入っています。調理員さんが茹でた後にしっかり冷やしてくれました。マヨネーズ入りの手作りドレッシングと合わさって、気持ちよく食べられる仕上がりです。サラダもチキンも残菜が少なかったです。