【 メ ニ ュ ー 】

・ご飯　　・ししゃもフライ
・野菜の煮浸し　　・韓国風肉じゃが


【 産 地 】

白菜：茨城　　えのき：長野　　人参：千葉
にんにく：青森　　生姜：高知　　玉ねぎ：愛知
じゃが芋：茨城　　ねぎ：茨城　　油揚げ：カナダ・アメリカ原料
ししゃも：北欧産　　こんにゃく：群馬　　豚肉：北海道
白ごま：スーダン・パラグアイ産　　米：山形（つや姫）


【 今日 の 一言 】

　ご飯は精米したての山形県産「つや姫」で、ふっくらとして、みずみずしい味わいの美味しい炊き上がりでした。どんなおかずとも美味しく食べ合わせることができます。ししゃもフライはパン粉をまぶして揚げたシンプルな料理ですが、サクサクの揚がり具合がたまりませんでした。野菜の煮浸しは、白菜とえのき、人参と、しょうゆなどと一緒に煮含めた油揚げを混ぜています。冷やして提供しているので、気持ちよく食べられます。韓国風肉じゃがは、肉じゃがにコチュジャン、長ねぎ、ごま、ごま油を加えた、いつもとは違う味付けにした肉じゃがです。
　しかしながら、予想以上の猛暑になってしまいました。こんな日に肉じゃがだと、子供たちも食べづらいんじゃないか、そんな心配が消えませんでした。ですが、ししゃもは２６本しか残らず、残菜率は３％、肉じゃがも６％しか残っておらず、今週月曜日の「ナン・キーマカレー」よりも残菜は少なかったです。肉じゃがの仕上がりは、「プルコギ丼」を思わせるような、本当に韓国風といった感じのコチュジャンをしっかり活かした味でした。それが子供たちにはまったんだと思います。また、肉じゃがだと毛嫌いせずに、しっかり食べてくれた子供たちのエネルギーにも驚かされました。