【 メ ニ ュ ー 】

・豚キムチ丼　　・青菜と豆腐のスープ
・フルーツ白玉


【 産 地 】

にんにく：青森　　人参：青森　　玉ねぎ：群馬
もやし：栃木　　白菜：長野　　小松菜：群馬
生姜：高知　　冷凍キムチ：国産原料　　豆腐：愛知・佐賀
冷凍白玉：タイ産もち米原料　　マッシュルーム缶：インドネシア産
ホールコーン：アメリカ産　　豚肩肉：北海道　　鶏ガラ：国産
黄桃缶：南アフリカ産　　パイン缶：フィリピン産
白ごま：スーダン・パラグアイ産　　みかん缶：国産
ピーマン：世田谷区　　米：山形（つや姫）


【 今日 の 一言 】

　今日は七夕です。しかし、給食は行事と関連のあるメニューではありません。まだ世田谷区と中学校給食のレシピについて研究中で、中学校給食としての栄養バランスを満たせる七夕メニューを考案できていません。給食で、「今日は七夕だ」と子供たちに少しのイメージでもいいので伝えられるよう、来年度はそうめんや星形のかまぼこが入ったスープ、それに合うおかずと主食を考案できたらいいと考えています。
　ですが、今日の砧中の給食も素晴らしいです！前回みんながたくさん食べてくれた「豚キムチ丼」と、栄養バランスばっちりの「青菜と豆腐のスープ」、手作りシロップとフルーツ、やわらかい白玉が美味しい「フルーツ白玉」でした！
　豚キムチ丼はボリュームが多かったのですが、子供たちはたくさん食べてくれました。時々、「今日の量でも残しちゃうのか。中学生でもあまり食べられないのかな。」という気持ちになるときもありますが、今日は食欲にあふれた中学生パワーを見せつけられました。仕上がり直前に、世田谷区産のピーマンを加えています。たくさん食べてくれたことで、子供たちが世田谷産の野菜にもっと興味をもってくれればと思います。また、キムチの漬け汁とコチュジャンを絶妙なあんばいで加えてくれた調理員さんもさすがでした。
　青菜と豆腐のスープは前回残菜が多かったのですが、今回は最後にしょうが汁を加えてみました。さわやかな風味だけでなく、何か味に奥行きができた感じがします。前回よりも残菜も減ったので、よかったです。
　フルーツ白玉は言うまでもなく、たくさん食べてくれていました！