【 メ ニ ュ ー 】

・五目あんかけそば　　・大豆とじゃこの甘辛揚げ
・フルーツヨーグルト


【 産 地 】

にんにく：青森　　生姜：高知　　豚肩ロース：青森　　人参：千葉
たけのこ水煮：熊本・福岡　　鶏ガラ：国産　　白菜：茨城
もやし：栃木　　小松菜：茨城　　うずら卵：愛知　　いか：青森
大豆：北海道　　ちりめんじゃこ：広島
白ごま：スーダン・パラグアイ産　　みかん缶：国産
パイン缶：フィリピン産　　黄桃缶：南アフリカ産


【 今日 の 一言 】

　今日は１２月以来の登場となる五目あんかけそばです。あんかけには野菜たっぷり！うずら卵やいかも入っています。さらに豚肉は柔らかくて美味しい、質のいい豚肩ロースを使っています。味付けは砂糖・塩・こしょう・醤油などですが、最後に酢とごま油を少し加えるのがポイントです！
　しかし、今日は予想外の出来事が…。なぜか前回と同じレシピで作ったのに、今日はあんかけの１人分量が予想以上に多く出ました。このままだと多く残菜になってしまうと思い、放送で１人お玉１杯半から２杯は盛れますと連絡しました。それによって「量が足りなくなった」などの混乱も大きく起こっていないようだったので、良かったです。せっかくおいしくできて、さらに野菜もたっぷりな栄養満点のあんかけ。ぜひ、たくさんみんなに食べて欲しいです！

　大豆とじゃこの甘辛揚げは前回残菜率が１％！そこで足りなくならないように、今日は大豆とじゃこの量を増やしました。それに伴い、醤油・砂糖の量も少し増やしてあります。

　今日も楽しく給食時間を過ごしてもらえたら幸いです！