【 メ ニ ュ ー 】

・プルコギ丼　　・青菜と豆腐の卵スープ
・フルーツポンチ


【 産 地 】

米：山形（つや姫）　　豚肩ロース：北海道
玉ねぎ：千葉　　人参：千葉　　もやし：栃木
りんご：青森　　生姜：高知　　にんにく：青森
白ごま：スーダン・パラグアイ産　　にら：栃木
鶏ガラ：国産　　豚肩肉：北海道　　小松菜：茨城
豆腐：愛知・佐賀　　ねぎ：茨城　　卵：栃木
みかん缶：国産　　黄桃缶：山形
パイン缶：フィリピン産


【 今日 の 一言 】

　今日は肉・野菜を甘辛い韓国風ダレで炒めた「プルコギ丼」、豆腐・卵をメインとした栄養を補うためのメニューですが味も抜群・トロトロフワフワ本格中華の雰囲気ただよう「青菜と卵のスープ」、水・砂糖・白ワインを煮詰めて冷やしたスッキリ甘いシロップの「フルーツポンチ」です。

　プルコギ丼はやわらかい豚肩ロース肉を使っています。タレにはすりおろしの玉ねぎ・りんご・生姜・にんにくが入っており、成分によりさらに肉がやわらかくなり、食欲をそそる香りもつきます。

　スープは豆腐と卵のやわらかくてフワフワな食感が「癒し」を与えてくれます。これで水分をとりつつ、良質なたんぱく質もとれるし、小松菜・ねぎといった野菜の栄養もとれます。

　ですが、今日は１時間目から４時間目まで運動会の予行練習。教室の椅子を校庭に実際に運んで行う本格的な練習でした。給食時間も少し遅らせることにしましたが、練習を終えて教室に戻る生徒たちの顔は「やりきった」ような「疲れたよー」といったような表情だったので、「がんばったね」「お疲れ様ー」と声をかけました。疲れていると、食欲がわかない生徒もいると思いますが、なるべく味をしっかりめにつけて、スープはほのかな塩味にして、「この時期の食べやすさ」を意識してみました。無理せず、できるだけ食べて栄養をとってもらえると安心です。今日はごちそうさまの時間も３０分近く遅くすることにし、学校全体で生徒の給食時間を確保する体制をとりました。
　調理員さんたちの片付けの時間が遅くなり、作業も押してしまいますが、調理員さんたちは快く「いいですよ」と言ってくれたのが、ありがたかったです。