※お箸の下に、「サンプル」という字が隠れています。
　本日は、廊下に飾っている給食の「サンプル」で写真を
　撮っています。



【 メ ニ ュ ー 】

・わかめご飯　　・サバのみぞれがけ
・にらもやしのごま風味　　・じゃが芋と豆腐のみそ汁


【 産 地 】

米：山形（つや姫）　　さば：欧州産　　生姜：高知
大根：北海道　　玉ねぎ：愛知　　ねぎ：茨城
もやし：栃木　　にら：栃木　　じゃが芋：長崎
白ごま：スーダン・パラグアイ産　　人参：千葉
えのき：新潟　　豆腐：愛知・佐賀　　わかめ：三陸
油揚げ：アメリカ・カナダ原料　　みそ：国産


【 今日 の 一言 】

　今週も今日で終わり！来週からいよいよ期末テストです。給食もお休みして、次回は６月２８日（水）の「セサミ揚げパン」からになります。

　テスト前、最後の給食ということで、「DHA」という栄養が多い「サバ」にしました！「DHA」は、脳の発達や集中力のアップに役立つと言われています。
　「みぞれがけ」は、醤油・みりん・砂糖・塩・だし汁・すりおろした大根・玉ねぎ・ねぎを煮詰めて作っています。脂の多いサバやサンマには、よく「大根」おろしがつけ合わせられていることがありますね。これは、「大根」に含まれる酵素が、胃の中で消化吸収を助けてくれるようにしているためで、古くから伝わる「理にかなった食べ方」です。給食では、みぞれがけの全てを「大根」で作ってしまうと、苦味と辛味が強く出ることがあるので、加熱すると甘くなる「玉ねぎ」も加えて、食べやすい味になるよう工夫しています。

　にらもやしのごま風味は、ごま油の香りと酢醤油がたまらない！みそ汁も、日本が誇る栄養満点の伝統料理です！「にら」とみそ汁の「わかめ」、しっかりよく噛むことで、脳に血流が届き、栄養が行き渡りやすくなります。

　期末テストに向けて、給食室からみんなへの応援メニューです！６月の給食だよりにも、「徹夜はしない」「テスト開始時間を考えた起床時間について」など、生活上のアドバイスも入れてあります。食事も含めた土日の生活に気をつけながら、がんばってください！