【 メ ニ ュ ー 】

・わかめご飯　　・サバのみぞれがけ
・華風もやし　　・小松菜と豆腐のみそ汁


【 産 地 】

米（つや姫）：山形　　さば：欧州産　　生姜：高知
大根・ねぎ・にんにく：青森　　玉ねぎ・人参：北海道
もやし・にら：栃木　　白ごま：スーダン・パラグアイ
えのき：長野　　油揚げ：アメリカ・カナダ原料
豆腐：愛知・佐賀　　小松菜：熊本　　みそ：国産


【 今日 の 一言 】

　明日から中間テストが始まります。テスト前日の給食は、集中力アップ・脳の発達に役立つと言われる「DHA」が豊富なサバにしました！
　サバは「生臭さ」と「シマシマの見た目」が子供に嫌われやすいのですが、そういったものが気にならないよう、たっぷりの大根おろしで作った「おろしソース」を上からかけています！
　サバは、酒と生姜に漬けておき、生臭さをとります。おろしソースは、醤油・みりん・三温糖・塩・かつおダシ・大根・玉ねぎ・長ねぎを煮詰めて作っています。玉ねぎも混ぜているのは、甘さを出して食べやすいソースにするためです。大根の爽やかな食感と風味が、サバの油っこさを気にならなくし、気持ちよくご飯のおかずとして食べられるようになっています！
　昨日の「ししゃも」に続き、サバも去年に比べて残菜が劇的に減りました！今日もしっかり食べましょう！

　他には、ごま油とにんにく・ラー油の風味を効かせたシャキシャキの「華風もやし」、油揚げと豆腐・野菜が入ったみそ汁です！みそ汁は、大豆と野菜の栄養が入っているので、給食の栄養バランスをさらに一段階上へ引き上げてくれます！
　しっかりよく噛んで食べて、脳に栄養を送り、明日からのテストで全力が出せるようがんばってください！