【 メ ニ ュ ー 】

・カツカレー　　・手作り福神漬け
・メロン


【 産 地 】

米（つや姫）：山形　　にんにく：青森　　生姜：高知
豚ひき肉：北海道　　豚レバーミンチ・鶏ガラ：国産
豚ヒレ肉：青森　　玉ねぎ：香川　　じゃが芋：長崎
人参・メロン：茨城　　チャツネ：タイ産マンゴー
レンズ豆：アメリカ産　　粉チーズ：ニュージーランド
大根：千葉　　きゅうり：埼玉
白ごま：スーダン・パラグアイ産


【 今日の 一言 】

　いよいよ明日は運動会！応援の気持ちを込めて、カツカレーを作りました！ふんぱつして、やわらかい豚ヒレ肉を使っています！

　本来スポーツをする前は、脂っこい食品は控えるべきです。脂は胃に長くとどまるのでお腹が重くなるだけでなく、消化吸収されてエネルギーになるまでに時間がかかるためです。しかし、例えば部活の「県大会」や「関東大会」の出場がかかっているというわけではなく、あくまで学校行事としての、みんなの大切な思い出になるであろう運動会です。ここは気持ちを盛り上げることを目的として、カツカレーを選びました。私たちの気持ち、生徒たちに届いてくれたら嬉しいです！ちなみに、明日の給食は食べやすく、配りやすく、油もそれほど多くは使わない物を選んでおります。
　カツがのっかるので、肉の量はいつものカレーよりも少なめです。しかし、肉を全く使わないと、カレールウにコクがなくなってしまうので、少しだけ豚ひき肉を入れています。肉と野菜を炒め、鶏がらスープを入れて、塩・こしょう・醤油・赤ワイン・トマトケチャップ・チャツネを加えて煮込み、手作りカレールウを入れてとろみをつけて、最後に粉チーズを入れれば完成です！

　福神漬けは、カレーの味でいっぱいになった口の中をスッキリさせてくれます。その後でまたカレーを食べれば、とっても美味しい！ほのかに酸味も効いており、野菜のシャキシャキ食感も心地よい！野菜の栄養もとれるので、カレーと一緒にこちらもしっかり食べてください！

　メロンは果汁たっぷりでした！これから６月・７月と月日が進むとともに、どんどん甘くなっていくことでしょう！楽しみにしていてください！

　みなさんどうか、体調を崩すことなく、明日がんばってください！



栄養士　岩黒