【 メ ニ ュ ー 】

・パエリア　　・マーマレードチキン
・イタリアンドレッシングサラダ　　・洋風卵スープ


【 産 地 】

米（つや姫）：山形　　にんにく・いか：青森
鶏もも肉（パエリア・チキン・スープ）：北海道
人参：千葉　　玉ねぎ：香川　　トマト缶：イタリア
えび：佐賀　　きゅうり：埼玉　　ホールコーン：タイ
キャベツ・小松菜：茨城　　じゃが芋：長崎
鶏ガラ：国産　　卵：栃木


【 今日の 一言 】

　今日はターメリックの黄色が美しい、魚介たっぷりのパエリアです！にんにく・鶏肉・人参・玉ねぎ・トマト缶・いか・えびなどの具を炒め、煮詰めた物をご飯に混ぜています。魚介とトマトの旨味が詰まっています！去年は残菜がけっこう出たので、さらにお米の量を１キロ減らして実施しています。これにより、ボリュームを少なくするだけでなく、味もよりはっきりしてもらえればいいと思いました。

　マーマレードチキンは大好評の料理です。こしょう・白ワイン・醤油・マーマレード・マスタードを肉に漬け込んでから焼いています。ですが辛さはほのかに感じる程度、マーマレードの甘さと肉のジューシーさを感じる、どちらかと言えば優しめの味です。先ほど言いましたが、大好評の料理なので、こちらは２年前からレシピを変えていませんが、相変わらずとても美味しかったです。今日はパエリアに添えて食べてください！

　サラダはハーブの香りをほのかに感じるイタリアンドレッシングサラダ、スープは鶏ガラとベーリーフでダシをとり、塩・こしょうで味付けしたふわふわ卵スープです。どちらも、今日のメニューの雰囲気に合っていると思います。
　昨日は大変暑かったですね。体調を崩している生徒がいなければいいのですが…。幸いにも、お休みの生徒の数は少しずつ減っている気がしますが、私自身が昨日から熱中症のような症状になってしまい、今も少しフラフラしています。今日の給食の紹介も、限定的な情報ですみません。

　一度体調を崩すと、食欲も落ちてしまい、回復も長引きます。皆さんはそうならないように、こまめな水分補給と、給食をしっかり食べるようにしてくださいね！



栄養士　岩黒