【 メ ニ ュ ー 】

・ご飯　　・さばのみぞれがけ
・野菜のごま和え　　・じゃが芋とわかめのみそ汁


【 産 地 】

米（つや姫）：山形　　生姜：高知　　さば：欧州産
大根：青森　　玉ねぎ：香川　　もやし：栃木
人参：千葉　　白ごま：スーダン・パラグアイ産
ねぎ・小松菜：茨城　　油揚げ：アメリカ・カナダ大豆
じゃが芋：長崎　　えのき：新潟　　わかめ：三陸産
豆腐：愛知・佐賀　　赤みそ・白みそ：国産


【 今日の 一言 】

　今日は和食です。一見、毎月出てくるような、なんの変哲もないメニューですが、実は今日このメニューにしたのには、理由があります。

　今日のメインである「さば」ですが、さばはDHAが豊富に含まれています。DHAは、魚油に含まれる多価不飽和脂肪酸（たか ふほうわ しぼうさん）のことで、「生活習慣病の予防」や「脳の働きを助ける」といった効果があるそうです。

　本日は、期末考査前の最後の給食となります。テストに向けて、給食で生徒たちの背中を押せるように、「さば」にしました！また、よく噛んで食べることは、脳への血流アップとなり、こちらも脳の発達に貢献できます。「野菜のごま和え」「みそ汁のわかめ」をよく噛んで食べることで、野菜と海藻の栄養がとれるだけでなく、よく噛むことの効能ももらうことができます！

　昨日の「パエリア」は残菜率１５％と、今年度で１番多く残ってしまいましたが、暑さに負けず、できる限り食べてもらえると安心です。これからも給食で生徒たちのことを応援していくので、よろしくお願いします。



栄養士　岩黒