【 メ ニ ュ ー 】

・ご飯　　・ししゃもフライ
・白菜のお浸し　　・韓国風肉じゃが


【 産 地 】

米（つや姫）：山形　　にんにく：青森　　生姜：高知
人参・豚肩ロース：北海道　　糸こんにゃく：群馬
ししゃも：アイスランド産　　白菜：長野
小松菜・じゃが芋：茨城　　レンズ豆：アメリカ産
玉ねぎ：兵庫　　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆
ねぎ：青森　　白ごま：スーダン・パラグアイ産


【 今日の 一言 】

　１学期の給食も残りあと３回です！今日は「肉じゃが」と「ししゃも」の組み合わせです！ししゃもは１人１匹なので、主菜としてはボリューム不足です。それを補うのが「肉じゃが」であり、結果的に栄養バランスがよくなっています。

　「ししゃもフライ」は今日もサクサク！調理員さんがとても美味しそうに揚げてくれています。骨ごとしっかり食べて、カルシウムとタンパク質を補給し、丈夫な体を作ってください！

　そして、今日の肉じゃがは「韓国風」です。材料にはコチジャン・長ねぎ・ごま油・白ごまが新たに加わっており、暑い季節でも食欲が湧くような匂いと味に仕上がっています。また、砧中の調理員さんは具材をやわらかく煮込み、味もしっかり染み込ませてくれるので、本当に美味しいです！
　私は先週の金曜日に出勤できなかったので、連休と合わせて今日が４日ぶりの給食となります。やっぱり美味しい！優しくて安心できる味なのですが、この深くて重層的な味わいは、レシピを知っている私でも家ではなかなか再現できません。今日も生徒たちのために一生けんめい作りましたので、たくさん食べてください！



栄養士　岩黒