【 メ ニ ュ ー 】

・ココアパン　　・ポテトチーズグラタン
・ABCミネストローネ


【 産 地 】

にんにく：青森　　豚ひき肉・生クリーム：北海道
豚レバーミンチ・鶏ガラ：国産　　じゃが芋：茨城
人参：青森　　玉ねぎ：兵庫　　キャベツ：長野
レンズ豆：アメリカ産　　パセリ・ベーコン：千葉
マッシュルーム缶：インドネシア産
シュレッドチーズ：アメリカ・オランダ産
ホールコーン缶：タイ産


【 今日の 一言 】

　今日は食べやすさナンバー１の組み合わせ！「パン・グラタン・スープ」のメニューです！！最後の週も半ばの水曜日、ゴール直前ですが、どうしても気持ちと体力的に「しんどい」と思っている生徒がいるかもしれません。もしかしたら、日々の激務で先生たちもそうかもしれません。もしそうならば、ぜひ今日の給食をリラックスしながら食べて、ラストスパートのための栄養を体に補給してください！

　今日のグラタンは、まろやかなホワイトソースを使った「ポテトチーズグラタン」です！手作りルウと牛乳・生クリームを、ホクホクのじゃが芋とひき肉・人参・玉ねぎ・レンズ豆・マッシュルームを炒め合わせて作った具の中に入れます！ひき肉の中にほんの少し混ぜてある「レバーミンチ」と、具に入っている「レンズ豆」によって、鉄分などの「取りづらい栄養」も含めた、高い栄養価ももっています。
　出来上がったグラタン生地を、さらに紙皿に流し入れて、上からパセリ・パン粉・チーズをかけてオーブンで焼けば出来上がりです！たくさんの手間がかかりますが、その分教室では配るのが簡単です。ルウを朝から長時間「火」にかけて作ってくれたサブチーフは、朝９時過ぎの段階でもう汗だくでした。ありがとうございます！

　クリーミーなグラタンに合わせて、パンはちょっとビターな風味のある「ココアパン」、スープはトマトの酸味を活かした「ABCミネストローネ」です！どの料理と組み合わせて食べても、きっと美味しいはずです！
　給食も明日でいよいよ最後です！最後まで、大切に食べてもらえたら嬉しいです！



栄養士　岩黒