【 メ ニ ュ ー 】

・ジャージャー麺　　・大豆とじゃこの甘辛揚げ
・冷凍みかん


【 産 地 】

にんにく：青森　　生姜：高知　　干し椎茸：岩手
玉ねぎ・豚ひき肉・人参・大豆：北海道
豚レバーミンチ・鶏ガラ：白みそ：国産
レンズ豆：アメリカ産　　八丁みそ：三河産大豆
ねぎ：青森　　白ごま：スーダン・パラグアイ産
もやし：栃木　　きゅうり：長野
ちりめんじゃこ：広島　　冷凍みかん：香川


【 今日の 一言 】

　今日で最初の１週間が終わりますね。みなさんよくがんばりました！とっても美味しいジャージャー麺を作りましたので、たくさん食べてください！

　ジャージャー麺のタレには、にんにく・生姜・玉ねぎ・豚ひき肉・レバーミンチ・人参・干し椎茸・レンズ豆・ねぎ・八丁みそ・白みそが入っています！素材のダシとうま味と香りなど、それぞれの持ち味を活かした美味しさだけでなく、栄養もたっぷり入っているので積極的に食べてほしいです。
　あるクラスの先生によると、「うちのクラスでは学校始まってから、ずっと金曜日のジャージャー麺を楽しみにしている生徒がいますよ。」ということでしたので、その生徒の期待に応えられたら嬉しいです。
　今日は最近の中では特に暑い日です。ジャージャー麺の上にのせるシャキシャキ野菜が、特においしく感じられるのではないでしょうか？デザートに冷凍みかんも付けているので、今日が暑くて良かったと思いました。熱中症だけはご注意を！

　大豆とじゃこの甘辛揚げは、大豆に片栗粉をまぶし、じゃこはそのまま油で揚げて、カリカリにしています。醤油・砂糖・みりん・白ごまで作ったタレとからめて完成です。小魚・豆が主体の「子供が苦手な料理」といったイメージですが、けっこうよく食べてくれます。１学期に作った時、「ちょっとしょっぱかった」という感想を聞いたので、今回は少し醤油を減らしました。どうだったかな？

　また来週も元気に登校してきてください！



栄養士　岩黒