【 メ ニ ュ ー 】

・五目あんかけそば　　・キャンディポテト
・梨


【 産 地 】

にんにく：青森　　生姜：高知　　鶏ガラ：国産
豚肩ロース：神奈川　　たけのこ水煮：熊本・福岡
玉ねぎ・人参：北海道　　レンズ豆：アメリカ産
白菜：長野　　もやし：栃木　　うずら卵水煮：愛知
小松菜：茨城　　いか：青森　　さつま芋：千葉
梨：新潟


【 今日の 一言 】

　昨日は世田谷区の陸上大会がありました！参加者の生徒たちはお疲れ様でした！予備日である本日もお弁当持参ということで、給食を出せないことに心を痛めております（区全体のルールのため、仕方なく…）。その分、来週も美味しい給食ができるよう、毎日ベストを尽くしますので、楽しみにしていてください

　今日は野菜・魚介・肉・うずら卵とたくさんの食材の栄養・うま味がたっぷりつまった「五目あんかけそば」と、旬の食材さつま芋を使った「キャンディポテト」、同じく今が旬の「梨」です！

　梨は、前回が「南水」という品種、そして今回は「あきづき」という品種です。今日の方が甘味が強い気がします。週末の疲れた体に、すごく適した味だと思います。果物には「ビタミン」「ミネラル」「食物繊維などの体の調子を整える栄養があります。それに加えて、梨の甘味でどうぞたくさん癒されてください！

　キャンディポテトは、拍子切りにしたさつま芋を油でカリッと揚げた後に、バター・砂糖・水を煮詰めて作ったシロップを絡めます！これが砧中では毎年大人気です！
先月も、「キャンディポテトを出してほしい」という意見が生徒会に寄せられていたので、「さつま芋の季節まで待ってね」と返答しました。意見をくれた生徒、お待たせしました！
　大学芋よりも、バターの風味が効いているこの料理の方が、より小・中学生向きの味です！さつま芋が苦手な私でも、さつま芋を美味しく食べることができます（笑）
　固いさつま芋の皮剥き、切裁する調理員さんには負担をかけてしまいますが、それでもいつも最後まで丁寧に作ってくれて、本当にありがとうございます！



栄養士　岩黒