【 メ ニ ュ ー 】

・ココアパン　　・ポテトチーズグラタン
・ABCミネストローネ


【 産 地 】

にんにく：青森　　マッシュルーム缶：インドネシア　　
豚ひき肉・バター・生クリーム・玉ねぎ：北海道
人参：鹿児島　　牛乳：一部 東京牛乳使用　他 国産
レンズ豆：アメリカ産　　パセリ・ベーコン：千葉
シュレッドチーズ：アメリカ・デンマーク・オランダ
じゃが芋：長崎　　鶏ガラ：国産　　キャベツ：愛知
ホールコーン缶：タイ産


【 今日の 一言 】

　今日は週の半ばの水曜日、そして学校公開最終日、そして道徳授業の公開講座が学校で開かれる日です。生徒たちも、来てくださった保護者の方も、そして先生たちも、みんな疲れが出やすい時ではないでしょうか？
　今日のメニューは配りやすい！食べやすい！準備しやすい！がそろったパン・グラタン・スープです！どうぞ、リラックスして気持ちにゆとりをもって食べてください！

　ポテトチーズグラタンは作っている最中、そして味見した時、なんだかとても久しぶりな気がしました。１１月に出しているので、ほんの２ヶ月前ですが、このまろやかなめらかクリーミーな味わいが懐かしい！ほんのり甘くてビターな香りの「ココアパン」と合わせても美味しいです！中には玉ねぎやマッシュルームなどの野菜と、レンズ豆も入っているので、もちろん栄養もたっぷりです！

　そして、食事の合間と終わりには、ABCミネストローネがおすすめ！トマトの酸味と甘味とコクのバランスが今日も美味しい！口の中もさっぱりさせてくれます。アルファベットマカロニの「柔らかい食感」と「楽しい見た目」も人気のスープです！

　こちらの料理には、今ものすごく値段が上がっているキャベツを使っています。実は今日のキャベツ、１玉だけ虫食いが多い物を発見し、そちらは安全性を考えて使いませんでした。そして、見た目が大丈夫な他のキャベツにも念のため注意を向けて、作業をしていました。すると、葉っぱに虫が１匹くっついていたのを発見しました。絶対に生徒たちの元に行かせないように、その後も細心の注意をもって作業を進めていきましたので、安心してください。
　今後の品物の選定に活かしてもらうため、こういった場合は必ず八百屋さんに連絡をします。しかしながら、キャベツがすごく値上がりしているということは、それだけ品薄ということ。そんな状況の中で、安定的にきれいなキャベツを確保し続けるというのは、現実的にやはり難しいことです。八百屋さんの苦悩も察するにあまりありますが、それでも子供達のためにより一層品物の選定に力を入れてくれるとのことでした。そして給食の安全性、その最終的な防衛ラインは、やはり私たち給食室であるということを改めて確認した上で、今後も安全で美味しい給食作りに努めていきたいと思います。



栄養士　岩黒