【 メ ニ ュ ー 】

・カレーミートドッグ

・パリパリサラダ

・豆乳クリームシチュー

【 産 地 】

にんにく：青森　　生姜：高知　　豚ひき肉・大豆・玉ねぎ・生クリーム：北海道　　じゃが芋：鹿児島　　人参：徳島　　シュレッドチーズ：アメリカ・オランダ・デンマーク産　　きゅうり：埼玉　　春キャベツ：神奈川　　ホールコーン：タイ産　　豚肩ロース：岩手　　鶏ガラ・米粉：国産　　マッシュルーム缶：インドネシア産　　豆乳：カナダ・アメリカ産大豆　　パセリ：千葉　　レンズ豆：アメリカ産

【 今日の 一言 】

　今日は、カレー粉の食欲をそそる香りがたまらない「カレーミートドッグ」です！玉ねぎのシャキシャキ感、ひき肉のジューシーさ、ケチャップの酸味と甘味、カレー粉の香り、そして最後にパンの上にのせたチーズのコクがとっても美味しい！具の中には、人参・大豆のみじん切りも入っているので、栄養もたっぷりです！カレー粉の味を強めに出してみましたが、それがとても良かったようで、いろんなクラスで人気でした。

　パリパリサラダは、サラダの中でダントツの人気No.１メニューです！上にかかっている「パリパリ」の正体は、ワンタンの皮を小さく切って揚げた物です。これが、サラダととってもよく合うんです。どこのクラスも美味しそうに食べていましたが、今日は思ったよりも仕上がり量が少なめだったので、次回はもう少し多めにしてあげようと思いました。

　豆乳クリームシチューは、牛乳だけでなく、半分は豆乳を使っています。そして、とろみは「油と小麦粉で作るルウ」ではなく、「米粉を牛乳で溶いた物」で出しています。これによってお腹に優しい、暑い季節でも食べやすいシチューになります。さらに、洋食では増えやすい脂質の摂取量を抑え、豆乳による「大豆製品の栄養」によって、さらに栄養バランスもよくなっています。

　週の半ばですね。今日の給食もたくさん食べて、残り２日、元気いっぱいで乗り越えましょう！

栄養士　岩黒