【 メ ニ ュ ー 】

・スパゲティミートソース

・サウピカンサラダ

・フルーツヨーグルト

【 産 地 】

スパゲティ：トルコ原料　　にんにく：青森　　玉ねぎ：佐賀　　豚ひき肉・大豆：北海道　　セロリ：山形　　じゃが芋：長崎　　人参：千葉　　マッシュルーム缶：インドネシア産　　ホールトマト缶：イタリア産　　粉チーズ：ニュージーランド産　　キャベツ：茨城　　きゅうり：埼玉　　ホールコーン缶：タイ産　　レンズ豆：アメリカ産　　パイン缶：フィリピン産　　みかん缶：国産　　黄桃缶：山形

【 今日の 一言 】

　運動会も終わり、新たな１週間が始まりました。私はなぜか、今日は体が重く感じます。おそらく気候だけでなく、運動会の疲れも引きずっているのでしょう。もしかしたら生徒たちの中にも、そう感じている人がいるかもしれません。

　しかし、そんな私も、給食室でスパゲティの味見をしたら、とても元気になりました！本当に、砧中の調理員さんたちが作るスパゲティミートソースは、美味しい！！具材を炒めてトマト缶と一緒に弱火でじっくり煮込むことで、具材とトマトのうま味と甘味を引き出し、それらがケチャップ・中濃ソース・塩・こしょう・砂糖・赤ワイン・ナツメグ・クローブ・ベーリーフと合わさって、とても濃厚でコクの深い味にしてくれています！飽きることなく、夢中でたくさん食べられるような味です！

　サウピカンサラダも、野菜の上に盛り付けられた「揚げたじゃが芋」がサクサクでいい感じ！今日は湿度が高いせいか、前回よりもサクッとした感じはなく、少し歯応えを感じる印象でしたが、それでも美味しく食べられる範囲です。

　気がつくと、スパゲティの日には「じゃが芋の入ったサラダ」「フルーツヨーグルト」のメニューになることが多く、パターン化されていました。しかし、定番の組み合わせができてから、以前は残菜が多かったスパゲティも、残りが少なくなった気がします。定番の組み合わせになることで残菜が減るのは、「鮭の塩焼き・じゃが芋の金平炒め」で実証済みです。もちろん、全てのメニューの組み合わせを定番化してしまうと、未知の発見が無くなってしまい、子供達も「楽しみ」や「期待感」が薄くなってしまいます。しかし、ある程度料理の組み合わせを定番化することは、食べる側にとっての安心感につながると思います。

　以前、スパゲティミートソースのデザートは、白玉フルーツポンチだったり、ゼリーだったりしたこともありました。しかし、ミートソースを食べた後に、すっきりとした甘さをもつフルーツとヨーグルトを食べることで、口の中がものすごくさっぱりします！やっぱり、スパゲティの時は、フルーツヨーグルトが１番！豚キムチ丼の時は、白玉フルーツポンチが１番！自分の食べた時の感想と、生徒たちの反応を見ながら、このように１番良い組み合わせを、今後も模索していくつもりです。

　とっても美味しい砧中のスパゲティメニューを食べて、みんなも運動会の疲れを吹き飛ばしましょう！

栄養士　岩黒