開口笑（かいこうしょう）は中国料理の点心の
一つです、点心には餃子、肉まんなどの辛い
ものと杏仁豆腐、ゴマ団子、開口笑のように
甘いものがあり、お茶を飲みながら点心を
いただくことを飲茶と呼びます。

お坊さんが口をあけて笑っているように見える
ので「開口笑」と呼ばれているそうです。

美味しく食べてくれたでしょうか。