今日の献立

★里芋ごはん
★シシャモのフライ
★野菜の甘酢和え
★みそ汁
★みかん
★牛乳

里芋は中国から縄文時代に伝わった野菜です。
９月から１１月が一番おいしい時期ですが、一年中食べられます。
以外と知られていないのが里芋をむいたときのヌメリ、
ヌメリ成分は「ガラクタン」と言い脳細胞を活性化させたり
免疫力を高める作用があるそうです。

食材の産地
鶏肉・・・・・青森
里芋・・・・高知
もやし・・・・栃木
きゅうり・・・・群馬
にんじん・・・・北海道
葱・・・・・青森
小松菜・・・・・埼玉
ミカン・・・・熊本
シシャモ・・・・ノルウエー