今日の献立は、

・牛乳　・麻婆ライス

・にらたまスープ　・ニューサマーオレンジ　です。

今日は、ごはんに麻婆豆腐をかけて食べる麻婆ライスです。奥沢中と尾山台中合わせて約８０kgの豆腐を使いました。豆腐は一度ゆでてから他の具材と合わせて作っています。

にらたまスープは鶏ガラでしっかりスープをとり、玉ねぎやにんじんなどの具材を煮ています。卵がふわっとなるよう、スープの温度や卵を入れる量を調節しながら加えました。