今日の献立は、

・牛乳　・麦ごはん　・さわらの西京焼き

・五目きんぴら　・冬瓜のかきたま汁　です。

今日は、今が旬の冬瓜をかきたま汁に入れました。冬瓜は「冬」という漢字が入りますが、夏が旬の野菜です。収穫後、冬まで保存できることから「冬瓜」という名前がついたと言われています。給食では生徒たちが食べるときにちょうどよい食感となるよう、冬瓜を入れるタイミングや火加減を調整して作ってくれました。

五目きんぴらは、ごぼう、にんじん、こんにゃく、さつま揚げ、さやいんげんを炒めて作ります。サッと手早く炒め、シャキシャキした食感に仕上げてくれました。最近少し残りがちな副菜ですが、きんぴらはよく食べてくれました。