今日の献立は、

・牛乳　・シュガーバタートースト

・パプリカサラダ　・鮭のクリームスープ　です。

今日のサラダには、今が旬のパプリカを使用しました。鮮やかな赤色で、みずみずしくあまみも感じました。

鮭のクリームスープには、たっぷりの野菜と鮭が入っています。鮭は一度オーブンで焼いてから釜に入れていきます。なめらかな口当たりとなるよう、火加減に気を付けながら作ってくれました。ちょっと量が多かったのが栄養士の反省点です。次回は調整して作ります。