今日は、ハヤシライス、青菜とキャベツのサラダ、果物（梨）、牛乳です。

ハヤシライスとハッシュドビーフ（ポーク）、違いがよくわかりませんが、ハヤシライスはトマトベースでハッシュドビーフ（ポーク）はデミグラソースなのかと思っていました。

でも。ハヤシライスの「ハヤシ」は「ハッシュ」が訛ったものという説もあり、元は同じ料理だったのでしょう。今日の給食のハヤシライスはトマトベースではなく、デミグラソースのようです。

日本橋の老舗書店「丸善」（現在は丸善ジュンク堂）にある「丸善カフェ日本橋店」では、「早矢仕ライス」というメニューがあります。これは、ハヤシライスは「丸善」の創業者、早矢仕宥的が考案したという説から当時の味を再現したものなのだそうです。

ぜひ一度、食べてみたいと思っていますが、明治時代の味の再現ということなので、この早矢仕ライスを食べに行くときは、髭をはやして行こうと思います。