今日は、クリームソーススパゲッティ、コールスローサラダ、果物（はれひめ）、牛乳です。

コールスロー (coleslaw)は英語ですが、これはオランダ語の「koolsalade」を短縮した「koolsla」が語源のようです。オランダ語で「kool」はキャベツ、「salade」はサラダなので、コールスローサラダは「キャベツのサラダサラダ」ということになります。更にこれを皿にのせると、この皿は「キャベツのサラダサラダをのせた皿だ」ということになります。

むらさきキャベツのむらさきは、アントシアニンだったのですね。私は、ぶどうのむらさき色がアントシアニンということを、半年前に知りました。