今日は、麻婆焼きそば、ニラ玉スープ、果物（柑橘）、牛乳です。

４月の月曜日の給食は中華です、と、言いたいところですが、麻婆焼きそばは中華なのでしょうか。麻婆豆腐も焼きそばも中華ですが、中華料理には麻婆焼きそばはありません。

麻婆焼きそばがポピュラーになったのは、仙台の中華料理店で出していたメニューを２０１３年にテレビ番組で紹介したことによるものなのだそうです。それまでは人気料理ではなかったそうですが、放送後に麻婆焼きそばを注文する人が急増し、たちまち仙台市のご当地料理になったのだそうです。

ニラ玉スープのニラは東アジア原産の野菜で、弥生時代に日本に入ってきたのだそうです。ニラは繁殖力が強いので、野生化したものも多く見られます。土手や河川敷などで数多く見かけますが、よく似た植物に毒性のある水仙などがあるので、野生のニラを採取して食べることは、あまり推薦しません。

今日の柑橘はカラマンダリンです。カラマンダリンって何だか、わからんまんだりん、と、思って調べたら温州みかんとキングマンダリンの交配種でした。とても美味しくて、一口食べてからダンマリんしてしまいました。