【献立】

ごはん

イナムドゥチ

ゴーヤちゃャンプル

牛乳

【メモ】

イナムドゥチもゴーヤチャンプルも沖縄料理です。

ゴーヤは夏野菜の定番となっている苦味が特徴的な野菜ですが、給食ではなるべく苦味を感じないように下処理しました。

イナムドゥチは汁物です。「イナ」がイノシシ、「ムドゥチ」は似ているという意味があり、イノシシの代わりに豚肉を使います。