【献立】

.中華菜飯

中華風コーンスープ

ジャンボぎょうざ

牛乳

【メモ】

給食のぎょうざの皮は市販されている皮の倍ぐらいの大きさの皮を使っています。その皮で包んで揚げるのでジャンボぎょうざです。

一人分ずつのあんを分ける人、皮をならべるひと、あんをのせる人、包む人と分業をしています。

揚げている時は途中で、ひっくり返し両面がこんがりキツネ色になるように揚げます。クラスの食缶に入れる時は配膳しやすいように向きを揃えて入れていきます。