それではおせち料理はどんないわれ何でしょう？おせちという言葉は「御節料理」とかきますよね。それでわかるように節供の料理の意味といわれています。
　奈良時代から行われていて、「御節供（おせちく、おせつく）」や「節会（せちえ）」の略といわれているそうです。
　これも中国から伝わったもので、五節供の行事に由来するそうです。江戸時代には武士の間で形作られた習慣だそうです。
　内容は「祝い肴三種（三つ肴、口取り）、煮しめ　酢の物、焼き物」だそうですが、最近は洋風のものも出てきているようで、次第に変化してきていますね。